存茶并不需要多少大道理，存茶對(duì)茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)就是一個(gè)心理滿足的過(guò)程，也是一種區(qū)別與喝茶的茶生活體驗(yàn)。并且在這個(gè)快樂(lè)滿足的過(guò)程中，我們還能收獲到來(lái)自于經(jīng)濟(jì)上的好處，對(duì)茶品形成過(guò)程的更多參與度。
多品類收藏，能更好的形成茶認(rèn)知，并且存新茶相對(duì)來(lái)說(shuō)成本低。
首先，收藏新茶顯而易見(jiàn)地就節(jié)約了成本。同時(shí)，根據(jù)不同時(shí)間段對(duì)不同等級(jí)茶的收藏，手里頭的茶有了層次多樣的等級(jí)和年份，茶更好喝了，認(rèn)識(shí)也更系統(tǒng)全面了。而存茶帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)上的節(jié)約，往往體現(xiàn)在藏品后期陳化所帶來(lái)的價(jià)值，這就是我們常說(shuō)的“以時(shí)間換空間”。當(dāng)然，這個(gè)空間有多大，就要看具體的茶了。
存茶存的是安心、放心。
首先是年份上能夠知根知底，尤其是對(duì)于一些入手時(shí)沒(méi)有標(biāo)識(shí)年份的茶品或散茶，在自己手上放多久自己心中有數(shù)。其次是倉(cāng)儲(chǔ)上的知根知底，自己可以根據(jù)品飲偏好對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境進(jìn)行把控，存出自己喜好的風(fēng)格。當(dāng)然，這需要建立在有一定存放實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上。而在存放的實(shí)踐與探索上，只要稍做注意，一般都不會(huì)出問(wèn)題，還能在對(duì)家庭式存茶的探索、認(rèn)知、再探索、再認(rèn)知的實(shí)踐上收獲愉悅體驗(yàn)。
存下的是茶，收獲的卻是驚喜。
倉(cāng)儲(chǔ)是陳年安茶的第二生命力。對(duì)于茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，存茶是一個(gè)茶客，茶愛(ài)好者轉(zhuǎn)變?yōu)椴柽_(dá)人的重要標(biāo)志。存茶的過(guò)程，是見(jiàn)證茶品陳化的過(guò)程，是不斷收獲茶品陳化帶來(lái)愉悅的過(guò)程，因而存茶是直觀直接的提升對(duì)安茶陳化認(rèn)知的有效途徑，更是提升對(duì)茶品綜合品鑒能力不可或缺的途徑。
存茶，讓我們與茶緊密聯(lián)系
老茶醇香，一盞老茶入人心
存放后的老茶，大多溫、順、滑、醇、清、甜、綿等，具有非常好的飲用體驗(yàn)。
存茶，它貯藏了時(shí)間的重量與厚度，深韻著的是時(shí)光的味道，是對(duì)自己記憶的收藏。
人經(jīng)歲月歷練，茶經(jīng)歲月修為。一個(gè)人的修養(yǎng)不在于浮華的外表，不在于夸張的言辭，而在于內(nèi)心的積淀與細(xì)節(jié)的彰顯。茶是交流最好的媒介，品茶談笑間，茶的底蘊(yùn)緩緩釋放，時(shí)間的積累無(wú)可替代，沉韻漫漫，笑看人生，一盞老茶入人心。
見(jiàn)茶如見(jiàn)人，人與茶在歲月間共成長(zhǎng)
存茶大可不必跟風(fēng)逐名，要有自己的見(jiàn)地，拿出一泡老茶，竹爐慢論，個(gè)中因由，娓娓道來(lái)，茶如其人，靜沐香風(fēng)。縱然家資暴富，倉(cāng)促收羅名品，怎比多年的日積月累，點(diǎn)滴的收藏與感悟？
存茶，后續(xù)轉(zhuǎn)化品質(zhì)才是這茶的真正品質(zhì)所在。存茶是個(gè)實(shí)踐的過(guò)程，歲月伴隨新茶從青澀到甘醇，從濃烈到敦厚，也完成了人生的醇化與升華，一切不斷趨近于圓滿。茶隨茶人老，玩茶的樂(lè)趣莫過(guò)于此。
歲月浸透，新茶變老
買(mǎi)來(lái)新茶，喝一半，留一半，次年仍然這樣買(mǎi)茶。十年下來(lái)，就攢下不少“老茶”。十年后，買(mǎi)少量的新茶試一試，然后留好；日常喝茶，就喝十年前買(mǎi)下的。有了十年的積累，就可以年年喝“自己存下的老茶”。
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